『シリコンバレー式自分を変える最強の食事』【書評】完全無欠コーヒー（バターコーヒー）を試してみよう！

何を食べるべきか？

これについてはなかなかベストな答えがない。
毎日、結構適当に食べていることも多いが、それで身体にどんな影響が出ているか？
中長期的には人間ドックで引っかかったり、病気になったりして、その原因が食生活に起因するというのはよくある話。
ただ、短期的には実感しにくいし、ただ美味しいものを食べたいと思うことも。

だいたい、食事について書かれた書籍は、どれもこれも違うことが書かれている。
この本も世間の常識とは大きく異なることも多い。

一般的には、良いとされている亜麻仁油は良くないだとか、果物も良くないと書かれている。果物を食べるなら、夜に限ることとされている。

以前読んだ書籍に朝食を果物にするのがいいと書かれていて、実践していたところなんですが、結局、朝食を果物にして半年以上経過しましたが、残念ながら良かったと思えることはないんですよね。

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『フィット・フォー・ライフ〜健康長寿には「不滅の原則」があった！』【書評】人間は果食動物！？

読み進める都度、今までの食に対する考え方が正しいのかどうかすっかりわからなくなってしまう。とにかく、これまでの食の常識を覆す内容でした。人間は果食動物だった！僕が本書を読んで、一番衝撃的だった言葉です。先日読んだ『食べない人たち』という本の”不食”という言葉も初耳でしたが、これも初めて聞く言葉です。Macの自動変換だと、”不食”は”腐食”、”果食”は”過食”と変換されてしまいますね（笑）ジェームス・スキナー『成功の９ステップ』の健康セクションのベースになっている本ジェームス・スキナー著『成功の９ステップ』...

こうやって、真逆のことが書かれている書籍はたくさんある。

カフェインは、善か悪か？

一般的にカフェインは身体に良くないと言われていますが、『フィット・フォー・ライフ』でも、カフェインは良くないとされていて、僕も摂取を控えていた時期もあります。
しばらくコーヒーはもちろん、お茶や紅茶も含め、ほぼほぼカフェインを摂らなかった時期もあるんですが、摂らなくてよかったと実感できたことはまったくないんですよね。あくまで個人的な感覚です。
カフェインやめてよかったと言われている人は多いですし、デカフェを提供するカフェも増えてますよね。

ただ、本書『シリコンバレー式自分を変える最強の食事』の著者はカフェインは身体に良いというスタンスであり、カフェインが天然の抗菌メカニズムとして働くことで、コーヒーにカビが発生することを防ぐ効果もあると言われている。デカフェコーヒーは概して低品質の豆が使われ、カビ毒を多く含んでいることが多いとのことから推奨していない。

また、本書ではカフェインは脳を守るとのことで、推奨されている。
コーヒーの有益な成分の１つがカフェインだと著者は書かれている。

カフェインはどんな供給源から摂っても、エネルギーを高めるだけにとどまらず、脳内の炎症を防ぐことで、認知機能の衰えを軽減し、アルツハイマー症の発症リスクを低下させる。

と言います。
ただ、睡眠のために、寝る「８時間前」からカフェインを摂らないこととも書かれています。

とりあえず、完全無欠コーヒーを試してみよう！

この本では、いろんな食べ物を良いものから悪いものまで順位付けされていたり、食べるべき時間も書かれている。

脂肪・油であれば、一番良いのはMCTオイルやクリルオイル等々、悪いのはマーガリン等の人工トランス脂肪、キャノーラ油、亜麻仁油等々。
果物であれば、一番良いのはアボガドやクランベリー等々、一番悪いのは、ドライフルーツ、缶詰等々。

そして、食事だけではなく、運動や睡眠についても触れられている。

とにかく、シリコンバレーで成功を収めた著者らしいビジネス等で活躍するために最高のパフォーマンスを発揮できる、最強の食事について書かれている。

他の本同様、すべてを実践することはできないが、とりあえず朝の果物をやめてみて、完全無欠コーヒーを試してみたい。

今回も効果を実感できないかもしれないが、なかなか面白そうだし。

シリコンバレー式自分を変える最強の食事

posted with ヨメレバ

デイヴ・アスプリーダイヤモンド社 2015-09-18

▼　実際に作ってみた記事がこちら。

簡単にできる完全無欠コーヒー（バターコーヒー）！　普段、ドリップさえしたことなくても美味しくできる作り方！！

前回記事で書いた通り、『シリコンバレー式自分を変える最強の食事』を読んで、毎朝朝食として完全無欠コーヒーを飲むことにしました。書籍の最後にレシピ集があり、そこに完全無欠コーヒーのレシピも載っています。完全無欠コーヒー公式レシピ* アップグレードコーヒー豆で淹れた熱々のコーヒー……2杯* グラスフェッドの無塩バター……大さじ2杯まで(空腹感により調整)* ブレインオクタンオイル(C8/MCTオイル)……大さじ2杯まで(空腹感により調整)１杯なら、バターもオイルも大さじ１杯ずつ。ちなみにバターコーヒーのレシピは、完全無欠...

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よっしー

アラフォーサラリーマン。人生100年時代を迎え、今後のライフデザイン、ワークススタイルをどうするか。自分らしいネクストステージを模索中。最近は珈琲と文房具にハマってます。スタバ好きだけど、スタバのコーヒーは深煎り過ぎて苦手。スタバでいつも頼むのはカフェアメリカーノ。パンを焼くと高確率で真っ黒にします。フリック入力も苦手ではないですが、キーボード入力が好きです。このブログは親指シフトで書いています。ブログタイトルは「木が３つで森になるブログ」、１記事書くごとに、１本ずつ木を植えていくイメージをしています。そうして、どんどん植樹して、森のようにブログも自分自身も豊かに成長していくことを目指しています。 Amazonのアソシエイトとして、当メディアは適格販売により収入を得ています。