ガレリア梅田：幻の小麦と言われている「はるゆたか小麦」を使用した絶品のピザが味わえるピザ屋！！！

TV番組「LIFE〜夢のカタチ〜」で紹介されたピザ屋さん。
「LIFE〜夢のカタチ〜」は、俳優の佐々木蔵之介さんがナレーションを務める、夢を追い、情熱を傾ける人たちに密着するドキュメンタリー番組で、関西の飲食店経営者が紹介されることが多く、関西圏メインの番組。
こういうドキュメタリー番組は結構好きで、録画しておいて暇ができたら観るのが楽しい。

大阪駅から１kmほどの場所にある。

外からも見えているように店内にはバイクが置かれてて、ガレージのような雰囲気を出しているが、店名のガレリアとは、イタリア語でギャラリーを意味する言葉とのこと。

「多くの人が集まりますように」という思いが込められているらしい。

なんといっても、ここの売りはピザ！

小麦は北海道産の「はるゆたか」というものを使用していると番組内で紹介されていた。

通常、ピザでは中力粉が使われることが多い。
この「はるゆたか」は、ピザではあまり使われない強力粉。

知ってるかのように書いてますが、すべて「LIFE」で言われていたこと（笑）

そして、この小麦は、北海道の限られた地域でしか生産されていない幻の小麦粉らしい。
いったい、どんなピザなのか？
期待に胸が膨らむ。

店内

店内に入ると、目を引くのは天井から野菜が吊られている。

これはバジルで、店の料理で使うバジルのほとんどは、店内で水耕栽培により作られているとのこと。

メニュー

おすすめはコース料理とのこと。

ピザ＋500円で、ピザの他、前菜、ドリンク、デザートが付いてくる。
ただ、メニューのカッコ書きのメニューはカッコ内に記載されている追加料金が必要。

ドリンク

基本的にアルコールドリンクは追加料金が必要

前菜

生ハムと洋ナシと季節のフルーツサラダ（＋300円）

いろんな種類のフルーツが入っている。

フルーツ一つひとつのクオリティがとても高い。
どれもこれもみずみずしくて新鮮だ。
生ハムも野菜も美味。

前菜でこれだけのものは、そうそうお目にかかれない。

ピザ

下の写真で
左ページのメニューがトマトベース
右ページのメニューがチーズベース

初訪問なので、当然、マルゲリータを注文。

テーブルに運ばれた瞬間に期待が高鳴る見た目のピザ。

いただきます。

とっても香ばしく、モッチモチのピザ生地。
これが、シンプルなマリゲリータに抜群に合う。
トマトの酸味とチーズの相性も文句なし。
これは、ちょっとありえないくらい美味しい。
美味しいって言ってしまうとそれまでだけど、とにかく美味しい！！