先日、読んだ本でベリー類が脳に良いと紹介されていました。

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トレーシー・アロウェイ (著)『脳のワーキングメモリを鍛える！』【書評】

読む目的もっと効率良く日々を過ごしたいと思っています。一般的に脳はだんだんと衰えていくと言われます。年をとると集中力がなくなるとか、勉強しても全く頭に入らず、覚えられないとか嘆く年配の人たちはたくさんいます。僕も30代後半になりましたが、そうやってぼやきたくないと思っています。そこで、以前から気になっていた本書を手に取りました。ワーキングメモリとは？ウィキペディアでは、以下のように書かれています。認知心理学において、情報を一時的に保ちながら操作するための構造や過程を指す構成概念である。作業記憶...

ベリーといっても、いろんな種類があります。

同書では、エルダーベリー、ブルーベリー、ブラックベリー、クランベリー等が紹介されていました。

そういえば、僕はベリー類って、イチゴ以外ほとんど食べないんですよね。
あとブルーベリーは、ブルーベリー自体を食べることはほとんどないですが、ブルーベリー味の加工食品はソイジョイ等食べる機会があります。サプリも有名なので、以前、疲れ目がひどいときに飲んでたことありますが、効果が感じられずやめました。

そんなことを思っていたところ、先日、料理に入っているクランベリーを食べる機会がありました。
ひじきの煮物といっしょに入っていました。

これは、とても斬新でした。
甘酸っぱくて、予想外にひじきと合っていました。

クランベリーってほとんど馴染みがないんですよね。
ググってみると、クランベリーとは、ツルコケモモ科と言う植物で、小さな赤い実が生ります。
ウィキペディアによると、厳密には4種類あるようです。
食べるのは、そのサクランボくらいの大きさの実です。
同書では、フラボノイドを豊富に含む食品として紹介されていました。
フラボノイドには強い抗酸化作用があり、活性酸素の除去をはじめ、抗がん、抗ウイルス、抗アレルギー作用等があります。

その他、ブルーベリーに含まれていることで有名なアントシアニンも含まれていますので、感染症予防や眼精疲労改善効果もあるようです。

Amazonで探してみると、業務用のクランベリーを発見。アメリカ産です。砂糖と植物油が入っているのが気になるところですが、高レビューなので、さっそく注文してみました。

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さすが業務用、１kg。
あらためて、届いた商品を見るとすごい量です。
クランベリーの価格はよくわかりませんが、これだけ入ってこの価格はきっと安いですよね。
クランベリーだけ食べると、思っていたよりも酸っぱい。

一般的には、ジャムにしたり、ケーキ等の洋菓子の材料となるのが多いですよね。
クランベリーソースというのも、よく聞きますよね。
そのまま１kgも食べられるのか？　って思いましたが、しばらく食べると慣れてきました。

問題は身体に良い変化を感じられるかどうかということですが、サプリなんかと一緒で分かりにくいですよね。

先日、ランチとしてナッツを食べているという記事を書きました。

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ランチをナッツにしてみて、10か月。良かったことは？

ナッツが健康にいい！というのをよく見聞きしていましたので、ランチにナッツを食べてみることにしました。ナッツのよく言われるマイナス点健康にいいという半面、「太る」とか「ニキビができる」という声もあるようです。確かに、ナッツの成分の半分以上は脂質です。そう聞くと、太るというイメージは当然ですよね。でも、ナッツの脂肪分は不飽和脂肪酸という良質な脂肪です。ナッツに含まれている脂肪はオメガ３、オメガ６、オメガ９という３種類の脂肪酸からなる「オメガ脂肪酸」というものです。最近、よく聞きますよね。これが、...

ただ、やはり気になるのは、砂糖漬けというところ。
砂糖漬けでなければ、酸味が強すぎてそのままでは食べられないのかもしれません。

そんなふうに思っていましたが、楽天では砂糖不使用の商品が売られていました。
オーガニックで砂糖漬けにする代わりに、有機濃縮リンゴ果汁に漬けて甘味を調整しているようです。
価格はだいぶ上がりますが、次回はこちらを試してみようと思います。
まだまだなくなりそうにないですが。

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